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土産用乾麺
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２５０ｇ×５束、そばつゆ２袋付き
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単価は送料込みのお値段です
（一部地域は別途送料が必要です） |
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| このたび新潟県小千谷の「へぎそば」を皆様にご紹介することとなりました。 新潟を訪ねた折り、たくさんのおいしいものを口にいたしましたが、 中でも印象的だったのが「へぎそば」です。 旅行から戻り、友人にへぎそばの話をしたところ、彼女も 「あれは、今まで食べた中でいちばんおいしいそばだった。」と 熱く語ってくれました。 確かに、あの香り、歯触り、のど越し、どれをとってもＮｏ．１のそばなのです。 今回はちょっと多めの量を、日保ちする乾麺でお届け。 賞味期限は半年以上。でも、あっという間に食べちゃうんです。 ついでにちょっとお値打ちですよ。 この機会に「須坂屋のへぎそば」をご賞味ください。 |
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| 「へぎ」はそばの器のことです。長方形の木枠にすのこがはまっています。 その上に一口よりちょっと多めの麺が まとまって食べやすく並んでいます。 １人で食べたことがないのでわかりませんが、 ３〜４人前がひとつのへぎに 盛り付けられています。 そばは越後独特の製法で、つなぎに海藻が使われています。 あの忘れられないのど越しはその海藻のせいではないでしょうか？ 温かいおそばにしてしまうのは勿体無いです。 茹でて、冷水で洗って盛り付けて、シンプルにつけつゆに薬味だけでいただきます。 薬味はねぎ、山葵、すりごま、ゆず唐辛子。お好みでどうぞ。 つゆは、いっしょにお届けいたします。 天ぷらがあると、贅沢な気分ですね。 |
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