★あお米
　玄米には、このようなお米が含まれています。
　見た目はまだ、未熟できちんと干しきっていないのでは
　と思いがちですが、精米してみると解ります。
　きちんと白米になるはずです。
　けれども、 精米してもやっぱりおかしいのは不良米
　です。
　購入した玄米が精米しても白くならなければ
　交換いたします。
　

★焼けまい
　 これも玄米に含まれています。
　明らかに不良米です。
　やけ米は、検査段階で１００粒に３粒以内ですと
　合格します。
　しかし１００粒に３粒入っているとかなり不良米の
　気がします。
　精米するとすぐにわかるはずですが、黒い米が
　精米されますので、見つけたら取り除いて下さい。
　購入した玄米にあまりにも多く入っているようで
　あれば、交換いたします

★もみ付き
　 これはもみ殻が付いているだけですか、全然問題
　はありません。
　精米時にはもみ殻までも削り落とされてきれいな
　白米になります。